Bolo Bodas de Ouro

Bolo para 100 pessoas, pão-de-ló aromatizado com calda de baunilha, recheio de nozes e doce de leite e coberto com fondant de açúcar aromatizado com limão. Flores de fondant branco perolado com borda dourada e arranjo de rosas naturais e botões de fondant dourado no topo. Pérolas foram salpicadas sobre a decoração rendada.

Bolo aniversário Vó Iolanda

Bolo de aniversário para 100 convidados. Pão-de-ló molhado com calda aromatizada de laranja, recheio de côco e coberto com doce-de-leite, pasta americana e glacê real. Decoração em renda com guirlandas nas laterais.

Mini-bolo de casamento

Esse é um mini-bolo para 15-20 pessoas. Pão-de-ló molhado em calda aromatizada com favas de baunilha e recheio de nozes com leite condensado. Todo coberto com doce de leite, fondant e glacê real. Decoração em bordado inglês (cada florzinha tem uma mini-pérola no centro) com fitas e mini-rosas de glacê. Para aquele casamento onde apenas a família vai participar ou para comemorar depois do casamento civil.

Bolo casamento Patrícia e André

Bolo casamento Patrícia e André

Essa é a versão grande do mini-bolo, serve de 400 a 600 pessoas. São três andares de pão-de-ló molhados em calda aromatizada com favas de baunilha e 3 recheios intercalados de trufa de chocolate ao leite e meio-amargo. As flores são violetas naturais.

Detalhe bolo Paty e André

O bordado inglês com mini-pérolas e decoração de glacê real. Lacinhos de fondant decorados com glacê.

Bem-casados Paty e André

Pão-de-ló recheado de doce-de-leite e banhado em calda aromatizada com favas de baunilha. Embrulhados em papel celofane e papel crepom tipo italiano.

Bem-casados Déborah e Maurício

Pão-de-ló recheado de doce de leite e nozes, banhado em calda-de-açúcar aromatizada com favas de baunilha. Embrulhados em papel celofane e papel crepom tipo italiano.

Detalhe

A foto ficou fora de foco... este é um detalhe do bolo de Déborah e Maurício. Todas as rosas são comestíveis.

Noivinhos de biscuit

Também fiz os noivinhos de biscuit, de acordo com trajes e penteado da noiva. Como o bolo é muito alto, optei por colocá-los sentados no topo!

Bolo casamento Deborah e Maurício

Cinco andares de pão-de-ló molhado em calda com recheios de nozes e baba-de-moça. Serve 1000 convidados. Decoração com bordado inglês, 35 rosas de fondant, laços e glacê real. Cada andar possui decoração diferente do outro e o último foi incrustrado com 40 mini-pérolas. Foi servido com calda de framboesa e chocolate com café.

Bolo casamento Manuella e Antônio

Quatro andares de pão-de-ló molhados em calda aromatizada com favas de baunilha. Recheio de nozes em 2 andares e trufa chocolate ao leite em 2. Servido com caldas de chocolate meio amargo com café e baba-de-moça. Serve de 500 a 600 pessoas. Decoração imitando renda com pequenos galhos e 70 mi-rosas.