Adorei fazer esse bolo! Aniversariante é pediatra e sua irmã me pediu para que eu "escrevesse" no bolo várias palavras: família, amor, namorado, viagens, férias, sucesso, etc. Optei por usar plaquetinhas ao redor de todo o bolo, todas com efeito alinhavado, seguindo as fitas e laços. Também coloquei pequenos botões, corações, lacinhos e rosas. Tudo comestível. Recheios de doce-de-leite e nozes com calda de baunilha. Serve 50 a 60 pessoas.
"Sem dúvida, o doce celebra, identifica, nomeia, compõe e ainda alimenta, tem gosto e sabor, traz referências complexas do passado e do presente, indicando o futuro." Raul Lody em Dicionário do Doceiro Brasileiro
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"O açúcar refinou o paladar brasileiro, dando-lhe densidade histórica por intermédio dos doces e bolos"
Gilberto Freyre
Gilberto Freyre
Recheios de bolos
Creme de limão siciliano, creme de baunilha, compota de frutas vermelhas, creme de nozes, doce-de-leite com nozes, doce-de-leite com ameixas, baba-de-moça, brigadeiro gourmet de chocolate (ao leite, meio amargo e branco), creme de côco com calda de laranja, creme de castanha, creme de castanha com cachaça e laranja, creme de amêndoas, "cream-cheese", creme de maracujá, creme de caipirinha com limão siciliano
Um comentário:
Josenice - Bolo mto original. Fiquei imaginando o que a artista faria em um bolo de aniversário de minha filha enfermeira, Larissa. Ana, vc é uma profissional mto especial. Adorei seu bolo.
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