A tia da Júlia me encomendou 20 bolinhos com as maçãs e cores da Branca de Neve para seu aniversário na escolinha. Fiz também um bolinho maior com a própria personagem. Os recheios foram de brigadeiro gourmet.
"Sem dúvida, o doce celebra, identifica, nomeia, compõe e ainda alimenta, tem gosto e sabor, traz referências complexas do passado e do presente, indicando o futuro." Raul Lody em Dicionário do Doceiro Brasileiro
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Bolo Patati Patatá
A Ana Luiza, Lulu, ganhou um bolo recheado de creme de nozes e doce-de-leite decorado com um picadeiro e os palhacinhos Patati Patatá.
Bolo aniversário 4 anos Bia
A mãe da Bia, Dalva, fez uma festa linda com o tema da Branca de Neve para ela. O bolo foi todinho de chocolate e brigadeiro mesclado. As lembrancinhas foram feitas pela Dalva, todas personalizadas (brigadeiro na bisnaga, caixinhas e latinhas de balas). E a aniversariante usou coroa e tudo (quando ela recebeu o bolo me ligou para agradecer, fofa demais!).
Bolo aniversário Fabiana
A Débora, irmã da Fabiana, entrou em contato para encomendar um bolo. Acertamos tudo, bolo com cobertura de ganache de chocolate, mas a Fabiana entrou no blog e adorou os bolos infantis. Então trocou para uma decoração com a Hello Kitty executiva: de óculos e notebook, rs. Adorei fazer porque também sou fã da gatinha (tenho uma de pelúcia, presente da minha irmã)! O recheio foi de castanhas, chocolate, laranja e cachaça.
E-mail da Débora: "Adoramos o bolo!! Ficou ótimo, tanto a bonequinha quanto o sabor. O pessoal chegou a achar que o bolo era apenas de enfeite...rsrsrsr Obrigada!"
E-mail da Fabiana: " Ei Ana! Muito obrigada pela arte e pelo carinho dedicados na confecção do bolo que encomendei da Hello Kitty! Além de lindo estava muitooo bom o bolo! Até o próximo bolo!"
Bolo aniversário 8 anos João Pedro
A mãe do João encomendou o bolo e me deixou uma grande responsabilidade: ela nunca tinha feito um aniversário dele com bolo confeitado! Chegou a mudar a data da festa para que eu pudesse fazer o bolo (!). Me disse que ele é louco pelo Buzz (Toy Story) e que as cores predominantes na festa seriam: roxo, laranja, verde-maçã, amarelo. Juntas pensamos em um modelo com estampa de vaca e céu. Acredito que foi um dos bolos mais detalhados que fiz! Recheio de brigadeiro gourmet mesclado.
Bolo aniversário 8 anos João
O pai do João me encomendou um bolo tigrado, pois o aniversriante adora felinos! Também só podia ser assim, pois os pais são veterinários. Bolo de chocolate e recheios de brigadeiro gourmet mesclado e creme de morango. Mensagem recebida: "Ana, sem comentários. Aliás, com comentário: MARAVILHOSO!!!!!! Vou ficar sem dó de comer." Bom demais receber esse carinho todo!
Bolo aniversário 6 anos Bibi
A Dani me pediu um bolo de brigadeiro gourmet de chocolate branco e mesclado para a Bibi. Também gostou deste bolo pois a aniversariante adora a gatinha Marie. Sugeri uma versão em lilás e ela topou. Achei que ficou tão linda quanto à versão rosa, não consigo escolher, rs.
Bolo aniversário Maria Victória
Os tios da aniversariante viram este bolo me encomendaram um com as princesas da Disney também. As diferenças foram trocar a Bela Adormecida pela Branca de Neve, fazê-lo com dois andares e todo de chocolate (bolo e recheio).
Bolo aniversário Letícia
A Letícia é filha de uma grande amiga, fomos colegas no colégio Marista Dom Silvério e nos reencontramos a pouco. Ela me pediu um bolo da Minnie com recheio de creme de chocolate ao leite e meio amargo. Acrescentei um laço bem grande e as bolinhas (que já são a minha marca registrada, rs).
Bolo aniversário Lulukinha
A tia da aniversariante me pediu: um bolo suuuuuuuuuper rosa (cor preferida da aniversariante) e "escrever" o apelido dela. O recheio foi de nozes com chocolate ao leite e meio amargo. Ainda não sei se ela partiu o bolo, pois estava morrendo de dó, rs.
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"O açúcar refinou o paladar brasileiro, dando-lhe densidade histórica por intermédio dos doces e bolos"
Gilberto Freyre
Gilberto Freyre
Recheios de bolos
Creme de limão siciliano, creme de baunilha, compota de frutas vermelhas, creme de nozes, doce-de-leite com nozes, doce-de-leite com ameixas, baba-de-moça, brigadeiro gourmet de chocolate (ao leite, meio amargo e branco), creme de côco com calda de laranja, creme de castanha, creme de castanha com cachaça e laranja, creme de amêndoas, "cream-cheese", creme de maracujá, creme de caipirinha com limão siciliano

