Nestes últimos 4 anos recebemos pedidos de várias noivas para desenvolver diversos tipos de bolo. Elas me contavam que queriam que amigos e parentes queridos, que tinham restrições alimentares, provassem do bolo. Nada mais justo que a avó, portadora de diabetes, também provasse. Ou uma amiga, que veio de longe e não come nenhum alimento de origem animal, tivesse a sua fatia.
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| Bolo vegano (sem nenhum ingrediente de origem animal) |
Pensando nisso criamos diversas receitas: sem açúcar, vegano, sem glúten e sem lactose, para que todos possam dividir esse momento com os noivos. Fazemos um bolo menor ou mini-bolos de acordo com as orientações da noiva. Este bolo menor pode ficar ao lado do maior na própria mesa, demostrando o carinho com os convidados. E para que não ocorra nenhuma confusão, todos vão etiquetados!
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