Bolo noivado Simone
A Simone e seu noivo são um casal muito legal, me enviaram emails super simpáticos para encomendar o bolo. O recheio foi de creme de maracujá e chocolate meio amargo. A cobertura foi um capítulo a parte, choveu muito no dia e a umidade aumentou, nem o glacê real nem o merengue ficaram firmes. Troquei pelo chantilly pois o dia estava frio e consegui fazer as rosas no topo do bolo. Muita gente me pergunta se os meus bolos de andares são todos verdadeiros, então coloquei uma foto sem cobertura, rs.
"O açúcar refinou o paladar brasileiro, dando-lhe densidade histórica por intermédio dos doces e bolos"
Gilberto Freyre
Recheios de bolos
Creme de limão siciliano, creme de baunilha, compota de frutas vermelhas, creme de nozes, doce-de-leite com nozes, doce-de-leite com ameixas, baba-de-moça, brigadeiro gourmet de chocolate (ao leite, meio amargo e branco), creme de côco com calda de laranja, creme de castanha, creme de castanha com cachaça e laranja, creme de amêndoas, "cream-cheese", creme de maracujá, creme de caipirinha com limão siciliano
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