Bolos da Ana

Bolo Patati Patatá

2012-02-09T14:52:00.000-08:00

A Ana Luiza, Lulu, ganhou um bolo recheado de creme de nozes e doce-de-leite decorado com um picadeiro e os palhacinhos Patati Patatá.

Mini-bolos sem cobertura

2012-02-07T13:14:00.000-08:00

Outra opção de lembrancinhas para padrinhos, casamento civil, etc. Recheios de compota de frutas vermelhas, limão siciliano e creme de baunilha (disparado o mais procurado e o meu preferido).

Bolo aniversário Adriano

2012-01-29T15:45:00.000-08:00

A Ju e o Adriano casaram-se no ano passado e eu fiz o bolo: veja aqui. No aniversário dele a Ju quis um bolo igualzinho, com recheios de compota de frutas vermelhas, creme de baunilha e creme de limão siciliano.

Bolo aniversário Ricardo

2012-01-13T16:46:00.000-08:00

A Dri me encomendou um bolo de chocolate, com recheio também de chocolate e castanhas, para um grande amigo. Pensamos em um bolo de "super-herói" mas nada de cópia, exclusivo. Surgiu um escudo e escrevi "Super Ricardo" na lateral. Ele e a filha adoraram!

Bolo aniversário 4 anos Bia

2012-01-07T08:12:00.000-08:00

A mãe da Bia, Dalva, fez uma festa linda com o tema da Branca de Neve para ela. O bolo foi todinho de chocolate e brigadeiro mesclado. As lembrancinhas foram feitas pela Dalva, todas personalizadas (brigadeiro na bisnaga, caixinhas e latinhas de balas). E a aniversariante usou coroa e tudo (quando ela recebeu o bolo me ligou para agradecer, fofa demais!).

Aos clientes, amigos e fãs!

2011-12-26T17:01:00.000-08:00

Bolo de aniversário Trícia

2011-12-18T12:21:00.000-08:00

A mãe da Trícia me pediu um bolo com rosas, chocolate branco, limão siciliano e o nome dela. Achei que ficou super vintage a decoração! Utilizei merengue italiano na cobertura pois a umidade do ar está muito alta, fazendo os glacês comuns derreterem.

Bolo aniversário Adriano

2011-12-10T08:20:00.000-08:00

A mãe do Adriano me encomendou um bolo surpresa com recheio de chocolate branco e castanha do pará (delícia!). Como ele é cruzeirense fanático, escudo e camisa do cruzeiro! Outro bolo que fiz para torcedor cruzeirense: Bolo Gilson

Bolo Batizado

2011-12-09T15:36:00.000-08:00

A sobrinha da Luisa foi batizada com 6 anos de idade e ela me pediu um bolo de brigadeiro gourmet/doce-de-leite e uma boneca com o vestido do batizado. O modelo foi inspirado em bolos que já fiz com esse tipo de decoração: bordado inglês e pespontos (Noivado Virgínia e Igor, Casamento Patrícia e André e casamento civil).

Bolo aniversário Luisa

2011-12-08T08:05:00.000-08:00

A Luisa me pediu um bolo todo de chocolate (usei brigadeiro gourmet mesclado no recheio) com muitas borboletas e uma bonequinha dela.

Joyeux Anniversaire, Cris!

2011-12-06T16:06:00.000-08:00

A Marcela me encomendou um bolo de limão siciliano e chocolate branco para a Cris. Pensamos em um bolo amarelo, poás, laço e bonequinha.

Bolo aniversário Tonizeth

2011-12-05T17:25:00.000-08:00

A Ana, filha do Tonizeth, me pediu um bolo recheado de abacaxi com côco e chocolate branco. Como ele gosta e joga sinuca, pensei em um bolo mesa. Ela também me pediu para colocar um texto enorme, que depois de muita "polêmica", pois todos os colegas de trabalho palpitaram, foi reduzido (ainda bem).

Bolos aniversário Gabriela e Pedro

2011-12-03T08:03:00.000-08:00

Eles são irmãos e apaixonados pelo Clube Atlético Mineiro. Comemoraram o aniversário juntos com dois bolos: o dela de brigadeiro gourmet de chocolate branco e compota de frutas vermelhas e o dele de brigadeiro gourmet branco e mesclado.

Bolo aniversário Deborah e Daniela

2011-11-27T07:03:00.000-08:00

A Débora me encomendou um bolo para o aniversário dela e da irmã gêmea, uma bolsa Chanel preta com recheio de brigadeiro gourmet chocolate ao leite com meio amargo.

Bolo aniversário Fabiana

2011-11-21T16:30:00.000-08:00

A Débora, irmã da Fabiana, entrou em contato para encomendar um bolo. Acertamos tudo, bolo com cobertura de ganache de chocolate, mas a Fabiana entrou no blog e adorou os bolos infantis. Então trocou para uma decoração com a Hello Kitty executiva: de óculos e notebook, rs. Adorei fazer porque também sou fã da gatinha (tenho uma de pelúcia, presente da minha irmã)! O recheio foi de castanhas, chocolate, laranja e cachaça.

E-mail da Débora: "Adoramos o bolo!! Ficou ótimo, tanto a bonequinha quanto o sabor. O pessoal chegou a achar que o bolo era apenas de enfeite...rsrsrsr Obrigada!"

E-mail da Fabiana: " Ei Ana! Muito obrigada pela arte e pelo carinho dedicados na confecção do bolo que encomendei da Hello Kitty! Além de lindo estava muitooo bom o bolo! Até o próximo bolo!"

Bolo aniversário Carol

2011-11-18T08:23:00.000-08:00

A Jess me encomendou um bolo surpresa bem colorido e criativo para o aniversário da Carol. O recheio foi de trufa de chocolate branco com limão siciliano. Mensagem da aniversarianate: "Obrigada pelo carinho Ana, o bolo estava incrível... amei...."

Bolo casamento Juliana fotos

2011-11-15T15:58:00.000-08:00

A Juliana, uma das minhas noivas queridas, acabou de me enviar umas fotos maravilhosas do bolo que fiz para ela. O primeiro post está aqui. As fotos são do Oswaldo Marra.

Bolo aniversário 8 anos João Pedro

2011-11-14T04:56:00.000-08:00

A mãe do João encomendou o bolo e me deixou uma grande responsabilidade: ela nunca tinha feito um aniversário dele com bolo confeitado! Chegou a mudar a data da festa para que eu pudesse fazer o bolo (!). Me disse que ele é louco pelo Buzz (Toy Story) e que as cores predominantes na festa seriam: roxo, laranja, verde-maçã, amarelo. Juntas pensamos em um modelo com estampa de vaca e céu. Acredito que foi um dos bolos mais detalhados que fiz! Recheio de brigadeiro gourmet mesclado.

Bolo aniversário 8 anos João

2011-11-13T14:40:00.000-08:00

O pai do João me encomendou um bolo tigrado, pois o aniversriante adora felinos! Também só podia ser assim, pois os pais são veterinários. Bolo de chocolate e recheios de brigadeiro gourmet mesclado e creme de morango. Mensagem recebida: "Ana, sem comentários. Aliás, com comentário: MARAVILHOSO!!!!!! Vou ficar sem dó de comer." Bom demais receber esse carinho todo!

Bolo aniversário 6 anos Bibi

2011-11-12T13:43:00.000-08:00

A Dani me pediu um bolo de brigadeiro gourmet de chocolate branco e mesclado para a Bibi. Também gostou deste bolo pois a aniversariante adora a gatinha Marie. Sugeri uma versão em lilás e ela topou. Achei que ficou tão linda quanto à versão rosa, não consigo escolher, rs.

Bolo aniversário Myriam

2011-11-10T10:02:00.000-08:00

Conheci o blog Casando em BH (http://casandoembh.com.br/) há algum tempo pois sempre estou pesquisando sobre bolos de casamento, mesas de doces, etc. Também consegui várias clientes após ser incluída na lista de fornecedores deles (obrigada, meninas!). Quando terminei o curso de Gastronomia, ano passado, e resolvi tornar a minha paixão por bolos um negócio, procurei por um site de noivas que combinasse comigo, que trouxesse dicas e idéias úteis para este período antes do casório, tão emocionante e confuso.

Abrindo um parênteses, me casei há quase 10 anos, em BH, e ainda sinto um frio na barriga quando penso nos preparativos, rs. "Na minha época", não contava com nenhum site/blog, apenas poucas revistas especializadas, algumas publicadas no exterior. Difícil...

Mas voltando ao assunto, após uma pesquisa criteriosa, decidi anunciar no site da Myriam e da Bel e a nossa parceria é um sucesso. Muitas encomendas, muito trabalho! Adoro receber os emails das noivinhas: Vi os seus bolos no site Casando em BH e gostaria...legal demais!

Para comemorar tudo isso fiz esse bolo de aniversário para a Myriam (recheio de cream cheese e frutas vermelhas com cobertura de chantilly) e foi um sucesso. Adorei o carinho com que ela recomendou a Bolos da Ana: "Preciso dizer uma coisa pra vocês... o bolo de frutas vermelhas e cream cheese que a Ana Cristina Paiva fez pro meu aniversário tava gostoso DEMAAAAISSS!!! Absurrrrdo!!! Tô com saudade até hoje!!!! rsrsrs!! E ela faz lindos bolos pra casamento também, viu... fiquei impressionada com o cuidado e carinho com a qualidade e os ingredientes... Noivas, não deixem de conhecer os BOLOS DA ANA! ;)" e "Tão gostoso que chega ser indecente!!! rsrsrs!!! MARAVILHOSO!"

Obrigada Myriam, sem palavras para agradecer! Ainda vamos trabalhar e degustar muitos bolos juntas!

Bolo surpresa noivado Cynthia

2011-11-06T09:36:00.000-08:00

Conheci a Cynthia há alguns anos atrás e nos reencontramos no facebook. A Camila, amiga da noiva, viu meus bolos e entrou em contato comigo para um bolo de noivado surpresa, presente dos amigos do casal. Desenvolvi a decoração baseando-me no samba, que os noivos adoram. Ele de malandro carioca (com chapéu panamá) e ela de dançarina de gafieira e a calçada de copacabana na lateral. Recheio de chocolate, castanha, cachaça e laranja. Adorei fazer esse bolo!

Mini bolos casamento civil

2011-11-06T06:18:00.000-08:00

A Carmem me enviou um e-mail fofo: "Me caso no civil e não ia fazer nenhum tipo de comemoração pq já sou casada de fato há mais de 13 anos, mas depois de ver seus bolos no site mudei de ideia" e me encomendou 12 mini-bolos para lembrancinhas do seu casamento. Me pediu para colocar as iniciais do casal. Recheios de baunilha e frutas vermelhas. Após a entrega recebi outro e-mail que me deixou feliz demais: "Boa noite Ana, acabei de receber os mini-bolos e estamos super felizes com o resultado, ficou mais legal do que tinhamos imaginado. Muito obrigado!". Para outras coisas existe Mastercard! rs.

Bolo de caipirinha

2011-11-05T18:25:00.000-07:00

Esse bolo foi desenvolvido para o meu primo, Leandro, que adora o sabor de limão. É uma adaptação da receita que criei em 2009 para o concurso do Mercado Central: "Tartelette de caipirinha com limão siciliano". Como trabalho também com certificação de produtos, a cachaça escolhida foi certificada. O depoimento do "degustador": Perfeita!! Muito obrigado prima... Tava bom d+!!

Bolo aniversário Maria Victória

2011-10-30T06:27:00.000-07:00

Os tios da aniversariante viram este bolo me encomendaram um com as princesas da Disney também. As diferenças foram trocar a Bela Adormecida pela Branca de Neve, fazê-lo com dois andares e todo de chocolate (bolo e recheio).

Bolo noivado Simone

2011-10-28T04:57:00.000-07:00

A Simone e seu noivo são um casal muito legal, me enviaram emails super simpáticos para encomendar o bolo. O recheio foi de creme de maracujá e chocolate meio amargo. A cobertura foi um capítulo a parte, choveu muito no dia e a umidade aumentou, nem o glacê real nem o merengue ficaram firmes. Troquei pelo chantilly pois o dia estava frio e consegui fazer as rosas no topo do bolo. Muita gente me pergunta se os meus bolos de andares são todos verdadeiros, então coloquei uma foto sem cobertura, rs.

Bolo aniversário casamento e da esposa

2011-10-21T15:03:00.000-07:00

O Flávio casou-se no dia do aniversário da esposa. Legal, né? E ontem eles fizeram um ano de casados e ele me encomendou um bolo com a idade dala, 31 e o número 1 maior para simbolizar as bodas. Me inspirei em duas confeiteiras brasileiras que adoro, Isabella Suplicy e Pat Piva, para decorar, adaptando para o meu estilo. O recheio foi de doce-de-leite e creme de chocolate mesclado. A esposa do Flávio me enviou esta mensagem: "Adorei o bolo: sabor e beleza! Dava para sentir o carinho com que é feito! Abs". Ganhei o dia!

Bolo aniversário Letícia

2011-10-19T18:30:00.000-07:00

A Letícia é filha de uma grande amiga, fomos colegas no colégio Marista Dom Silvério e nos reencontramos a pouco. Ela me pediu um bolo da Minnie com recheio de creme de chocolate ao leite e meio amargo. Acrescentei um laço bem grande e as bolinhas (que já são a minha marca registrada, rs).

Bolo aniversário Lulukinha

2011-10-14T13:10:00.000-07:00

A tia da aniversariante me pediu: um bolo suuuuuuuuuper rosa (cor preferida da aniversariante) e "escrever" o apelido dela. O recheio foi de nozes com chocolate ao leite e meio amargo. Ainda não sei se ela partiu o bolo, pois estava morrendo de dó, rs.

Bolo aniversário Roberto

2011-10-13T18:35:00.000-07:00

A Ana, filha do Roberto e uma amiga querida, me pediu um bolo personalizado. O pai adora fazenda, natureza, plantar e até produz cachaça. Por isso o recheio escolhido foi de chocolate, castanha do pará, laranja e cachaça. Ela me contou que o pai ficou igual criança quando viu. Objetivo cumprido!

Bolo aniversário de 5 anos Letícia

2011-10-11T18:27:00.000-07:00

A tia da Letícia me encomendou um bolo rosa, com a gatinha Marie (Aristogatas). Eu adorei fazer por alguns motivos: pelo desafio de fazer uma "escultura" comestível, por adorar gatos (tenho uma vira-lata adotada) e por lembrar a minha infância. Os recheios foram de creme de chocolate mesclado e uma novidade (adoro criar novos sabores): creme de morangos orgânicos. Nenhum sabor ou essência artificial foi utilizado! Fiquei super feliz com o resultado!

Bolo casamento inspirado em Literatura de Cordel

2011-10-09T06:13:00.000-07:00

Uma das melhores coisas de fazer bolo é criar um modelo único, de acordo com o evento, personalidade dos noivos, etc. Foi o que aconteceu neste casamento, os noivos usaram como tema a Literatura de Cordel. O primeiro passo foi fazer uma degustação com os sabores definidos: frutas vermelhas e limão siciliano. Sugeri a decoração, que postei aqui.

Mas os noivos pediram que a decoração fosse baseada nos convites (foto), mais personalizada. Então me enviaram as ilustrações das árvores e lua, fiz os moldes e "recortei" um por um. Foram mais de 20 árvores! Também me indicaram as cores que deveriam ser utilizadas (estou ficando expert em misturar cores, pois as anilinas, mesmo importadas, só são vendidas em cores básicas).

Os noivinhos foram feitos de papel reciclato, como o do convite. Simples, criativo, único e lindo!

Bolo para chá-de-panela

2011-10-03T16:36:00.000-07:00

A irmã da noiva, Fernanda, organizou todo o chá-de-panela e me pediu um bolo verde claro, rosa e branco para combinar com a decoração. O recheio foi de doce-de-leite e creme de nozes.

Uma decoração que faz sucesso!

2011-10-02T08:59:00.000-07:00

Nestes últimos seis meses, percebi que a decoração que faz mais sucesso entre os meus clientes é a que utilizo florzinhas e corações coloridos (posts antigos: aqui, aqui, aqui, aqui). Para os que não curtem as coberturas de pasta de açúcar, as coberturas cremosas como chantilly, merengue, merengue italiano (que podem ser coloridas) fazem sucesso! E ninguém resiste aos confeitos que faço um a um de pasta americana (tem até miolinho de confeito prateado que lembra a minha infância). Eu adoro pois acho que têm um "ar vintage" como os bolos antigos. São encomendados em vários tamanhos para noivados, aniversários, despedidas/boas-vindas, etc. Só essa semana foram três:

Cobertura de merengue italiano e recheio de frutas vermelhas:

Cobertura de merengue e recheios de brigadeiro gourmet de chocolate branco, ao leite e meio amargo:

Cobertura de chantilly e recheio de creme de nozes com chocolate branco:

Eles realmente ficam lindos, né? Fico imaginando em um casamento, dois ou três andares...

Outras variações sobre o mesmo tema que não tinha postado aqui, só no https://www.facebook.com/bolosdaanabh

Mini-bolos

2011-09-28T12:57:00.000-07:00

Novos modelos de mini-bolos. Recheios de creme de côco com chocolate meio amargo e creme de limão siciliano.

A fazendinha da Helen

2011-09-26T15:58:00.000-07:00

A aniversariante pediu um bolo "fazendinha": uma bonequinha de chapéu, árvores e bichinhos. Muitos detalhes, muito trabalho, mas valeu a pena! Recheios de creme de nozes e brigadeiro gourmet (mesclado) com amêndoas.

Bolo 5 anos Giovana

2011-09-25T16:09:00.000-07:00

A mãe da Giovana me pediu um bolo de chocolate com recheio de brigadeiro com côco, decorado com um coelhinho e cenoura. Mas não um coelhinho qualquer, um anão, de orelha comprida, como o da foto. Também pediu uma plaquinha com o nome e idade da aniversariante. Ficou muito fofo, né?

Bolo aniversário 1 ano Arthur

2011-09-19T15:00:00.000-07:00

A mãe do Arthur me pediu um bolo com o pequeno príncipe, a rosa, a ovelha e a raposa. Pediu também um tom de azul bem clarinho, nuvens e estrelinhas. O recheio ela quis misturar um sabor "mais antigo" de doce-de-leite com ameixas (adoro!) com um de brigadeiro gourmet mesclado.

Bolo presente

2011-09-17T15:33:00.000-07:00

Este modelo de bolo fez tanto sucesso (clique aqui) que a Rita me encomendou um igual. O recheio foi de brigadeiro mesclado com creme de nozes.

Bolo noivado Sarah e Ric

2011-09-14T13:57:00.000-07:00

O bolo de noivado da Sarah tinha que ser especial. Afinal, ela é a criadora linda logomarca da Bolos da Ana! Mais uma vez a inspiração veio do blog "I am baker", com merengue no tom marfim e de dois andares. Recheios de nozes e chocolate branco.

Mini-bolos

2011-09-10T09:57:00.000-07:00

Mini-bolos para degustação, presente, lembrancinhas, matar vontade de comer bolo de casamento, rs.
Eles não ficam lindos?
Recheios: frutas vermelhas com "cream cheese", doce-de-leite com trufa de chocolate meio amargo e brigadeiro gourmet de chocolate branco e meio amargo.

Bolo Homenagem Gilson

2011-09-09T18:46:00.000-07:00

A Pat me encomendou um bolo para homenagear o Gilson, novo Gerente de educação sanitária e apoio à agroindústria familiar. Pediu plaquinhas com parabéns chefe e, como ele é cruzeirense, bolo azul com estrelas. Recheio de brigadeiro gourmet mesclado.

Bolo aniversário Gabriela

2011-09-08T11:43:00.000-07:00

A Beth, tia da Gabriela, me pediu um bolo com a bonequinha dela e o cachorro (labrador que ganhou um lencinho vermelho). Disse também que ela é muito amorosa (por isso tantos corações, adoro!). O recheio foi de frutas vermelhas.

Bolo aniversário Ana Luiza

2011-09-06T16:09:00.000-07:00

A Fernanda, mãe da Ana, me pediu um bolo com as princesa da Disney: Cinderela, Bela Adormecida e Bela. Demoramos horas trabalhando nelas, mas achamos que o resultado compensou! Recheio de brigadeiro gourmet.

Bolo casamento Juliana

2011-09-03T09:41:00.000-07:00

A Juliana não queria um bolo com cobertura e sugeri um modelo rústico e delicado (inspirado em modelos como o da atriz Hillary Duff, criação da "Fantasy Frostings"), decorado com rosas e frutas vermelhas. Recheios de creme de baunilha, creme de limão siciliano e frutas vermelhas.

Ao montar o bolo, todos que estavam trabalhando no casamento (decoração, luz, som, cerimonial, etc.) ficaram impressionados ao perceber que todo o bolo era de verdade.

Para os padrinhos mini-bolos com os mesmos sabores e decoração. O arranjo de rosas é da verde musgo.

Bolo aniversário Luciana

2011-08-29T16:09:00.000-07:00

O bolo da Luciana foi uma surpresa da sua tia, The. Ela é policial, então o bolo tem as cores das faixas do carro da PM. Recheios de chocolate branco e limão siciliano. Tenho que agradecer a ajuda da galera do IMA: Larissa e Janio que me deram ótimas idéias!

Bolo aniversário Flávia

2011-08-27T05:39:00.000-07:00

O bolo da Flávia foi uma surpresa da sua irmã, Anabela. Ela me pediu um bolo lilás, uma bonequinha, a cachorrinha Jolie, e escrever : "Sis, eu te amo! Bel". Depois dessa declaração tão legal, optei por incrementar com vários corações e rosinhas. O recheio foi de chocolate e compota de morango.

Bolo aniversário 88 anos vovó Dindinha

2011-08-23T12:46:00.000-07:00

Esse bolo foi realmente gostoso de fazer. O pedido foi´bonequinhos da vovó com os netinhos. Pensei em um cenário com uma colcha de retalhos com cores "antigas", afinal são 88 anos (embora não pareça de forma alguma). Recheio de creme de côco e calda de laranja.

Bolo da Lulu

2011-08-16T17:04:00.000-07:00

A Lulu Pessoa é uma artista que eu adoro. Ela é a responsável pelas lindas ilustrações do livro de minha autoria: "A Educação Sanitária no dia-a-dia dos alunos", do projeto Sanitaristas Mirins, do IMA: http://pt.wikipedia.org/wiki/Sanitaristas_mirins

O bolo dela foi feito com muitas cores e sabores, rs. Recheios de chocolate branco e creme de limão siciliano. Cobertura "tipo merengue suiço" com limão, criada especialmente para este bolo.

Todo dia é dia de bolo!

2011-08-15T09:01:00.000-07:00

A Rita e a Soraia me encomendaram bolos recheados de creme de nozes e chocolate com cobertura de pasta americana. A Rita gosta tanto de pasta que coloquei camada dupla, decorei com mini violetas e "renda" no acabamento. A Soraia pediu um bolo lilás que tranformei em presente com laço de "renda" também.

Bolo aniversário 40 anos Juliana

2011-08-13T13:42:00.000-07:00

A Ju é uma amiga muito querida, que eu admiro demais! Quando ela me encomendou um bolo, quis fazer uma decoração diferente (inspirada nas criações do blog I am baker, que eu sou fã), que fosse a cara dela. Forte, decidida e ao mesmo tempo doce e delicada. Acho que eu consegui porque ela adorou. Recheios de chocolate e nozes/amêndoas. Cobertura de merengue suiço com limão siciliano.

Bolo aniversário/homenagem Rusty

2011-08-02T14:05:00.000-07:00

Sou fã do Rusty Marcellini há algum tempo. Ele é chef, cineasta, produtor, fotógrafo, escritor, blogueiro: http://rustymarcellini.blogspot.com/ e diretor/apresentador do programa CBN Sabores BH e do Trilhas do sabor na Rede Minas.

No ano passado enviei um twitter para ele dizendo que eu estava começando a fazer bolos profissionalmente e pedi ajuda. No dia 05/11 ele me ligou e me disse que iria me entrevistar!!!!!! A entrevista foi ótima, rendeu elogios e clientes e eu fiquei ainda mais fã. Para quem não ouviu: http://cbn.globoradio.globo.com/colunas/cbn-sabores-bh/2010/11/05/ENTREVISTA-COM-A-BOLEIRA-ANA-CRISTINA-PAIVA.htm

Ontem foi aniversário dele e entrei em contato com a sua esposa, Lorena (que é super simpática) e pedi dicas de recheio e decoração. Quis fazer uma pequena homenagem a um dos mineiros que mais divulga a nossa culinária, dentro e fora do estado.

Bolo aniversário 4 anos do Antônio

2011-07-30T13:13:00.000-07:00

A Alessandra, mãe do Antônio, me disse que a fantasia de homem aranha dele já anda sozinha, rs. Depois de vários bolos com flores, cor-de-rosa e laços, adorei fazer um de super-herói. Queria algo diferente e a opção foi colocar o homem aranha saido do bolo. Aranhas e teias conpletaram o cenário. Contei com a ajuda da minha querida e talentosa prima/sócia, Patrícia Daré. Sem ela o bolo não ficaria tão legal. Recheio de brigadeiro gourmet de chocolate e calda de baunilha.

Aniversário 6 anos Ana Luiza

2011-07-22T11:40:00.000-07:00

A Ana Luiza fez 6 anos e pediu para a sua tia um bolo que fosse todo de chocolate, com as cores branca, lilás e rosa, com flores e uma bailarina. Eu adorei fazer porque também gosto destas coisas todas, rs.

Bon Anniversaire Marcela!

2011-07-22T06:20:00.000-07:00

Adorei criar um bolo especial para a minha professora de Francês: pensei no Moulin Rouge para as cores, em um "lanche" na beira do Sena (toalha), um laço Chanel e, claro, a Torre Eiffel. Além de mini-corações pois definitivamente Paris é uma das cidades mais românticas do mundo! Recheio: fruits rouges et chocolat (frutas vermelhas+chocolate)! Très bon!

Olha o que ela me falou: "minha aluna querida, eu simplesmente AMEI o meu bolo de aniversario! nunca vi nada tao lindo!!!! muitissimo obrigada! fiquei super feliz!!!! merci!!! bjo"

"Ps: nao eh so bonito... Il est delicieux! Mtoooo gostoso! Merci encore une foi!"

Bolo aniversário Lilia

2011-07-17T14:23:00.000-07:00

Esse bolo foi encomendado pela Ana, uma surpresa para sua mãe. Ela adora jardinagem e recheio cremoso de nozes.

Bolo de aniversário de 80 anos da Benedita

2011-07-12T17:25:00.000-07:00

O que mais me surpreendeu ao fazer esse bolo foi constatar que a aniversariante aumenta a idade (brincadeirinha). Eu não acreditei que ela estava comemorando 80 anos! A sua filha, Daniela, me encomendou um bolo moderno, com uma bonequinha dela, vasinhos de plantas e plaquinhas com as coisas que ela gosta de fazer: viajar, dançar, encontrar com amigos, plantar, etc. Defitivivamente a Dona Benedita é um exemplo a ser seguido!O recheio foi de frutas vermelhas e trufa mesclada.

Bolo aniversário 13 anos da Nina

2011-07-10T15:40:00.000-07:00

A Nina é minha cliente mais exigente. Desde muito pequena presta atenção a todos os detalhes. Por isso eu adoro fazer os bolos dela! Já estou pensando no bolo de 15 anos!

Bolo de aniversário Valdirene

2011-06-16T04:17:00.000-07:00

A Dalva, uma amiga querida, encomendou um bolo recheado de brigadeiro gourmet de chocolate ao leite e meio amargo, para o aniversário da Val. A cobertura é mesclada, parte fondant, parte glacê real e pensei em um jardim, com palavras que representassem a aniversariante. Ela adorou!

Bolo 15 anos poás vermelhos

2011-06-05T13:42:00.000-07:00

Recheios de trufa de chocolate ao leite e meio amargo, calda de baunilha. Cobertura de Chantilly e coração de fondant.

Bolo Aniversário Josenice

2011-06-04T08:03:00.000-07:00

Um mini-bolo florido de presente de aniversário para uma amiga querida. Inspirado na padronagem da caixa que ele foi colocado. Recheio de brigadeiro goumet de chocolate meio-amargo.

Bolo despedida Paula e Alê

2011-05-31T11:52:00.000-07:00

Recebi uma encomenda muito especial, fazer um mini-bolo de despedida para duas queridas, a Paula e a Alê. Plaquinhas com os nomes, corações e florzinhas, além de um mini-casal de noivinhos de biscuit. Elas gostaram tanto que o bolo oficial do casamento da Alê já está encomendado, rs. O recheio é de creme de nozes e brigadeiro gourmet. Felicidades, meninas! Vou sentir falta de vcs!

Literatura de Cordel

2011-05-28T08:15:00.000-07:00

O casamento da Patrícia vai ser todo baseado em literatura de Cordel. Ela me pediu um bolo inspirado no tema, de 2 ou 3 andares. Um grande desafio pois não queria que o bolo perdesse o encanto de um bolo de casamento, então utilizei cores que estão nos livretos. Segue o bolinho que fiz para degustação. A minha sugestão é reproduzir o desenho nos 3 andares. Recheio de creme de limão siciliano e frutas vermelhas.
Foto "Mariana e o capitão do navio" retirada do google images.

Flores e mais flores...

2011-05-07T15:22:00.000-07:00

Bolo de noivado inspirado nas lindas criações de Peggy Porschen. Recheios de frutas vermelhas e creme de limão siciliano e cobertura de chantilly de creme de leite fresco e açúcar vanille. Flores de massa elástica.

Opções de bolos de casamento para noivas que não curtem pasta americana

2011-04-27T18:13:00.000-07:00

Aumenta a cada dia o nº de noivas que querem opções diferentes de coberturas para o (s) seu (s) bolo (s). Fiz alguns mini-bolos para degustação:

Recheio de trufa de chocolate ao leite com calda de baunilha.

Recheio de doce de leite com nozes. Cobertura de creme de manteiga com merengue suiço.

Recheio de creme de limão siciliano. Cobertura de glacê real.

Para os convidados que não podem comer açúcar: bolo diet. Recheio de brigadeiro e creme de côco. Cobertura de ganache de chocolate.

Creme de nozes, baunilha, chantilly e sementes de papoula

E para quem não gosta de nenhum tipo de cobertura. Recheio de frutas vermelhas, creme de baunilha e baba de moça.

Bolo aniversário 3 anos Maria Antônia

2011-04-23T09:19:00.000-07:00

A Patrícia, mãe da Maria Antônia, me pediu um bolo inspirado na Moranguinho para o aniversário de 3 anos. Esta foi a minha versão da casa da bonequinha (voltei no tempo, eu tive uma Moranguinho, rs), com a bonequinha da Maria Antônia em cima. Recheado de brigadeiro gourmet de chocolate e baunilha e geléia de morango.

Bolo de Casamento Elvira e João

2011-04-17T05:30:00.000-07:00

Adorei fazer esse bolo. A noiva pediu uma massa de bolo vermelha, tipo "red velvet cake" e decoração preta e branca. Recheio de "cream cheese" e morangos. Para quem não gosta de pasta americana, versão com chantilly. A primeira foto é de Ignácio Costa.

Bolo de aniversário 30 anos Marcellão

2011-04-09T10:34:00.000-07:00

Marcellão adora o Galo, Cerveja, morango e chocolate.

Bolo de Homenagem ao IMA - Instituto Mineiro de Agropecuária

2011-04-03T18:00:00.000-07:00

Pão-de-ló de chocolate com recheio cremoso de trufa de meio amargo. Serve 15 pessoas.

Bolo Casamento Camila

2011-03-27T07:43:00.000-07:00

Quando terminei esse bolo me deu uma vontade de casar de novo (com o mesmo marido, rs). A noiva optou por um bolo cinza claro com flores e muitos detalhes prata, inspirado em uma bolo da Cake sisters. Acho que fica perfeito também para bodas de prata. Recheio de trufa de chocolate ao leite e brigadeiro gormet de chocolate meio amargo. Calda de baunilha. Serve de 80 a 100 pessoas. As três últimas fotos são de Cecília Pederzolli.

Mini-bolos retrô

2011-03-24T17:41:00.000-07:00

Bolo retrô para quem gosta de glacê royal: Pão-de-ló, geléia de morangos e limão siciliano, calda de baunilha. Uma opção para noivas que não gostam de fondant ou pasta americana.

Bolo retrô para quem gosta de fondant: pão-de-ló de chocolate, brigadeiro goumet de chocolate amargo, calda de baunilha

Bolo aniversário 30 anos Chaline

2011-03-12T14:22:00.000-08:00

Adorei fazer esse bolo! Aniversariante é pediatra e sua irmã me pediu para que eu "escrevesse" no bolo várias palavras: família, amor, namorado, viagens, férias, sucesso, etc. Optei por usar plaquetinhas ao redor de todo o bolo, todas com efeito alinhavado, seguindo as fitas e laços. Também coloquei pequenos botões, corações, lacinhos e rosas. Tudo comestível. Recheios de doce-de-leite e nozes com calda de baunilha. Serve 50 a 60 pessoas.

Bolo batizado Lauraelis

2010-12-18T04:44:00.000-08:00

Depois de 9 horas confeitando com a ajuda da Paty, bolo de batizado inspirado nas caixinhas cor-de-rosa das lembrancinhas que os convidados ganharam. Recheio de brigadeiro de chocolate meio amargo e frutas vermelhas. Foto da Lauraelis de Godoy Fotografias.

Bolo Noivado Virgínia e Igor

2010-11-27T15:53:00.000-08:00

Bolo noivado recheado de brigadeiro gourmet de chocolate meio amargo, frutas vermelhas e calda de baunilha. Coberto com fondant de limão na cor marfim e decorado com glacê real, estilo bordado inglês.

Bolo casamento/despedida Ana e Bruno

2010-09-26T17:55:00.000-07:00

Como os noivos irão morar nos EUA, pediram um bolo temático para 200 pessoas. Recheios de nozes e doce-de-leite e calda de baunilha de Madagascar. Coberto com fondant. Noivinhos de biscuit.

Bolo Bodas de Ouro

2009-01-18T04:50:00.000-08:00

Bolo para 100 pessoas, pão-de-ló aromatizado com calda de baunilha, recheio de nozes e doce de leite e coberto com fondant de açúcar aromatizado com limão. Flores de fondant branco perolado com borda dourada e arranjo de rosas naturais e botões de fondant dourado no topo. Pérolas foram salpicadas sobre a decoração rendada.

Bolo aniversário Vó Iolanda

2008-06-01T19:22:00.001-07:00

Bolo de aniversário para 100 convidados. Pão-de-ló molhado com calda aromatizada de laranja, recheio de côco e coberto com doce-de-leite, pasta americana e glacê real. Decoração em renda com guirlandas nas laterais.

Mini-bolo de casamento

2008-05-10T16:53:00.000-07:00

Esse é um mini-bolo para 15-20 pessoas. Pão-de-ló molhado em calda aromatizada com favas de baunilha e recheio de nozes com leite condensado. Todo coberto com doce de leite, fondant e glacê real. Decoração em bordado inglês (cada florzinha tem uma mini-pérola no centro) com fitas e mini-rosas de glacê. Para "mini wedding" ou para comemorar depois do casamento civil.

Bolo casamento Patrícia e André

2008-05-10T16:50:00.000-07:00

Bolo casamento Patrícia e André

2008-05-10T16:48:00.000-07:00

Essa é a versão grande do mini-bolo, serve de 400 a 600 pessoas. São três andares de pão-de-ló molhados em calda aromatizada com favas de baunilha e 3 recheios intercalados de trufa de chocolate ao leite e meio-amargo. As flores são violetas naturais.

Detalhe bolo Paty e André

2008-05-10T16:47:00.000-07:00

O bordado inglês com mini-pérolas e decoração de glacê real. Lacinhos de fondant decorados com glacê.

Bem-casados Paty e André

2008-05-10T16:46:00.000-07:00

Pão-de-ló recheado de doce-de-leite e banhado em calda aromatizada com favas de baunilha. Embrulhados em papel celofane e papel crepom tipo italiano.

Bem-casados Déborah e Maurício

2008-05-10T16:38:00.000-07:00

Pão-de-ló recheado de doce de leite e nozes, banhado em calda-de-açúcar aromatizada com favas de baunilha. Embrulhados em papel celofane e papel crepom tipo italiano.

Detalhe

2008-05-10T16:36:00.000-07:00

A foto ficou fora de foco... este é um detalhe do bolo de Déborah e Maurício. Todas as rosas são comestíveis.

Noivinhos de biscuit

2008-05-10T16:35:00.001-07:00

Também fiz os noivinhos de biscuit, de acordo com trajes e penteado da noiva. Como o bolo é muito alto, optei por colocá-los sentados no topo!

Bolo casamento Deborah e Maurício

2008-05-10T16:33:00.000-07:00

Cinco andares de pão-de-ló molhado em calda com recheios de nozes e baba-de-moça. Serve 1000 convidados. Decoração com bordado inglês, 35 rosas de fondant, laços e glacê real. Cada andar possui decoração diferente do outro e o último foi incrustrado com 40 mini-pérolas. Foi servido com calda de framboesa e chocolate com café.

Bolo casamento Manuella e Antônio

2008-05-10T16:32:00.001-07:00

Quatro andares de pão-de-ló molhados em calda aromatizada com favas de baunilha. Recheio de nozes em 2 andares e trufa chocolate ao leite em 2. Servido com caldas de chocolate meio amargo com café e baba-de-moça. Serve de 500 a 600 pessoas. Decoração imitando renda com pequenos galhos e 70 mi-rosas.